太行山千峰耸峙,嶂石岩的赤色砂岩在晨光中犹如燃烧的炭火。陈远勒住驴车,细辨风中挟带的苦香——那是向阳坡地蒸腾的苍术气息。小荷掀起棉帘,忽见枯草丛中挺立着紫褐色花苞:"《本草经集注》言'苍术叶似蓟而硬',这羽状深裂的叶片,定是五年生的'朱砂点'苍术!"
一、赤岩生苍术
驴车行至嶂石岩南麓,赭红色砂岩裂缝中丛生着灰绿色植株。小荷以铜铲轻刨,露出结节状根茎:"主根粗如拇指,表面灰褐带朱砂斑,断面油室密布如星图。"她折断根茎,淡黄色油珠渗出,在砂岩上晕出油渍:"《药物出产辨》载'太行苍术吐油为真',这般浓烈的松香气,可作辟疫良药。"
陈远丈量植株分布:"每丛间隔五尺,恰与岩缝走向平行。"他忽捻起根际土壤,指尖搓出细碎云母:"这赤砂岩风化形成的砾壤,含石英砂六成,最利苍术排湿。"药农郝翁自岩洞探出,鹿皮护膝沾满红土:"后生仔细碎石!"他展示腰间药锄——锄头包着熟牛皮,柄端刻着水位刻度:"采苍术要看岩隙湿度,水线过三指不可采。"
二、梯田育防风
翻越三道岩脊,眼前展开层叠的堰滩梯田。田埂以红砂岩片垒砌,形似千册古籍。小荷俯身轻触伞形花序:"小花五瓣,子房密被瘤状突起,正是《图经本草》所载'关防风'。"她拔起植株,根茎垂首如锥,表面纵纹如刻:"断面木部浅黄,皮部棕褐,蚯蚓头特征明显。"
郝翁示范采挖技法:"需在立春后冻土初融时,顺根逆风下镐。"镐尖忽然撞到硬物——竟是半截战国青铜耜:"防风常与古器伴生,这铜锈能防蝼蛄啃根。"他刮取铜绿溶于醋:"《雷公炮炙论》说'铜青合防风,可疗金疮'。"
陈远测试土壤团粒结构,指尖搓出黏粒:"年降水不足五百毫米,这'鱼鳞坑'蓄墒法堪称精妙。"他指向梯田间蜂窝状凹坑:"每坑容雪三担,春融时渗水养根。"
三、古法炮制
窑洞内,五十口陶瓮排列如阵。郝翁演示苍术炮制:"鲜术需米泔水浸七日去燥,再以柏木灰拌炒。"他掀开榉木桶,辛烈香气混着柏烟升腾:"这般炮制的'霜苍术',燥湿之力倍增却不上火。"
小荷处理防风则另循古法:"《千金翼方》载麸炒可增解表之效,我却发现用紫苏汁浸润更妙。"她将根片浸入青陶瓮,紫色汁液沿导管渗入髓部。郝翁捻须称奇:"紫苏辛散,与防风相使,暗合'风药轻扬'之理。"
暮色中忽起尘卷风,窑顶草帘猎猎作响。陈远触到苍术垛异常潮湿:"含挥发油遇暖回潮,需翻垛透气。"他插入空心竹管,管壁凝出琥珀色油珠:"此油可作艾灸助燃剂,比蓖麻油耐烧三成。"
西、生生之道
五更时分,岩崩声震醒众人。郝翁举火把查看药田,见苍术坡裂开丈宽沟壑:"红砂岩吸水膨胀,终究撑不住了!"小荷测试裂缝湿度,含水量竟达三成。
陈远在塌方区播种荆条与酸枣:"深根固岩,刺丛拦土,五年可复垦。"他忽见断层出古土壤层:"这黑色垆土埋着汉代苍术籽,许能育出古种。"郝翁掏出骨制筛罗,仔细分拣出二十粒炭化种籽。
七日后启程时,新筑的拦沙坝己生苔藓。小荷将古苍术籽存入锡函,陈远在《山经药注》补绘彩图:"太行药材贵在天人相感,今取一勺当还三斗。"驴铃声中,北坡隐约传来争执——药商正在哄抬防风价格,老农抱着药篓蹲在墙角。